简单版香菇炖鸡
天冷了容易受凉感冒，炖个鸡汤给家人暖暖
简单版香菇炖鸡的做法
步骤1
鸡块不用切太小，用冷水泡过后再冲洗一遍入锅煮沸去血沫，姜蒜洗净拍下入锅
步骤2
香菇用水加点盐泡会洗净，用刀划十字
步骤3
把划好十字的香菇放入去了血沫的鸡汤里大火开煮。中途别加水，要一次加够，也不要放盐，等出锅前再放盐
步骤4
鸡汤炖好要出锅前加盐，鸡粉，黑胡椒粉即可
步骤5
加了盐，鸡粉，黑胡椒粉，也可以滴点花椒油哦简单版香菇炖鸡的烹饪技巧
鸡块用冷水泡会可以把血水泡出来，煮的时候就不会有太多的血沫，加点香菇一起炖增加营养哦。放点蒜去腥更可以预防感冒哦