诗文 | 酱爆鸡丁 |
释义 |
酱爆鸡丁
酱爆鸡丁的做法步骤1 将辣椒、胡罗卜、羊葱、香菇切成见方小丁备用步骤2 酱鸡肉切丁放入碗中,加入盐鸡蛋清水淀粉上浆步骤3 炒锅旺火加入植物油,烧至四成热时放入上好浆的鸡丁,至肉变色时捞出。再放少许油,甜面酱炒散,随后放葱姜末炒出香味,再依次放入胡罗卜丁、辣椒丁等,加入料洒、酱油、糖、鸡丁,翻炒几下,放入味精出锅即可。酱爆鸡丁的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。