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诗文 丝袜奶茶
释义

丝袜奶茶

正宗比例50g茶800毫升水,我减了量,味道也挺浓的,黑白淡奶再加些鲜奶就更滑了,还在不断尝试中,

奶茶的用料

锡兰红茶 纯净水
黑白淡奶 炼奶or糖

奶茶的做法

丝袜奶茶的做法图解1

步骤1

锡兰红茶
丝袜奶茶的做法图解2

步骤2

10g茶粉放入拉茶袋,
丝袜奶茶的做法图解3

步骤3

准备两个水壶,一个水壶煮500毫升纯净水,煮开
丝袜奶茶的做法图解4

步骤4

拉茶袋放入空壶中,将热水冲泡过滤到空壶中,再将茶汤反复通过拉茶袋过滤到另一壶中,
丝袜奶茶的做法图解5

步骤5

反复冲,三到四次
丝袜奶茶的做法图解6

步骤6

至茶汤颜色变深,再将壶中茶汤连同茶袋小火煮开,
丝袜奶茶的做法图解7

步骤7

准备黑白淡奶,两勺左右或者直接用牛奶,看个人喜好,
丝袜奶茶的做法图解8

步骤8

将牛奶或淡奶撞入茶汤中,之后将奶茶壶拉高45公分左右反复撞茶到另一壶中至少六个回合,直至起泡,这是丝滑的关键,
丝袜奶茶的做法图解9

步骤9

按个人口味加入炼奶或糖,加入炼奶就不要加糖了,喜欢奶味重加炼奶,喜欢茶味浓就加糖,

奶茶的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 19:18:55