诗文 | 丝袜奶茶 |
释义 |
丝袜奶茶正宗比例50g茶800毫升水,我减了量,味道也挺浓的,黑白淡奶再加些鲜奶就更滑了,还在不断尝试中, 奶茶的做法步骤1 锡兰红茶步骤2 10g茶粉放入拉茶袋,步骤3 准备两个水壶,一个水壶煮500毫升纯净水,煮开步骤4 拉茶袋放入空壶中,将热水冲泡过滤到空壶中,再将茶汤反复通过拉茶袋过滤到另一壶中,步骤5 反复冲,三到四次步骤6 至茶汤颜色变深,再将壶中茶汤连同茶袋小火煮开,步骤7 准备黑白淡奶,两勺左右或者直接用牛奶,看个人喜好,步骤8 将牛奶或淡奶撞入茶汤中,之后将奶茶壶拉高45公分左右反复撞茶到另一壶中至少六个回合,直至起泡,这是丝滑的关键,步骤9 按个人口味加入炼奶或糖,加入炼奶就不要加糖了,喜欢奶味重加炼奶,喜欢茶味浓就加糖,奶茶的烹饪技巧 |
随便看 |
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