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诗文 自制香肠
释义

自制香肠

自制香肠的用料

猪前腿肉 4斤 糖 140克
五香粉 7克 肉桂粉 2克
白胡椒粉 4克 花椒粉 3克
高度白酒 140克 盐 34克

自制香肠的做法

自制香肠的做法图解1

步骤1

把肉切成细条,放上所有的调料腌一晚上,盐漬的小腸衣用水浸泡一小时洗净,套在灌肠器上就可以灌肠了,每隔二十公分用线扎住,灌好后用牙签在每根香肠上扎几个洞,以使放掉里面的空气。挂在阴凉通风处十天就好了。

自制香肠的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 5:48:56