香椿炒鸡蛋
春季香椿长出了嫩叶，院子里种了很多，采一些回家腌着吃，炒着吃都很好，有一股独特的香味。
香椿炒鸡蛋的做法
步骤1
洗净香椿叶
步骤2
切成碎粒备用
步骤3
把土豆丝切碎和香椿放一起备用
步骤4
小葱切碎备用
步骤5
把鸡蛋和香椿土豆放一起搅拌，不用太均匀。
步骤6
热锅锅内放油，炒熟鸡蛋
步骤7
关火，撒上小葱粒
步骤8
装盘，上桌
步骤9
春天必备的养生小菜。香椿炒鸡蛋的烹饪技巧
夹在烙饼里吃味道更好。