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诗文 桃酥
释义

桃酥

宫廷桃酥是一道美味可口的汉族名点,属于江西小吃。

桃酥的用料

1. 全蛋 1个 绵糖 500g
水 130g 大起子《臭粉》 30g
黄色素 适量 《没有可不放》 2. 色拉油 500g
3. 中粉 960g 熟芝麻 适量

桃酥的做法

桃酥的做法图解1

步骤1

第一步 先把鸡蛋 绵糖 水 大起子 黄色素 放在盆里搅拌均匀
桃酥的做法图解2

步骤2

第二步 一边搅 一边边慢速倒入色拉油 搅拌均匀
桃酥的做法图解3

步骤3

第三步 把搅拌好的液体倒入面盆里 用手搅拌均匀 倒入案子上
桃酥的做法图解4

步骤4

铺平
桃酥的做法图解5

步骤5

撒上熟芝麻 铺上一层塑料 用擀面棍 擀平 厚度 一厘米 用圆形 圈抠出来放烤盘上 (如果没有圆圈 直接分40g左右一个 放在烤盘上)
桃酥的做法图解6

步骤6

考前耍蛋液 让其上色 炉温 上火180./170 时间看颜色

桃酥的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 18:58:41