新手入门之蔓越莓饼干
新手入门之蔓越莓饼干的做法
步骤1
材料大集合。
步骤2
黄油常温软化，最好用动物黄油，植物黄油都是反式脂肪酸，对森体不好喔~
步骤3
分次加入糖粉，和黄油混合搅拌，黄油不用打发喔~步骤4
分次加入蛋液后再加入一小勺炼奶，和黄油搅拌至充分混合。
步骤5
加入蔓越莓，如果蔓越莓颗粒较大，记得切切碎再放进去喔
步骤6
分次把低筋面粉过筛倒入，与黄油蛋液充分搅拌，用手捏成面团。
步骤7
把面团捏成长条状，包裹上保鲜膜，捏成宽6cm高4cm的长方体，放入冰箱冷冻1个小时左右，然后拿出来用快刀切成约宽4mm的薄片。
步骤8
在烤盘上铺上一层锡纸，饼干之间留些距离，中层，上下火，150度烤15分钟 ，然后上火烤3分钟至表面金黄即可。
步骤9
热腾腾的饼干出炉啦~