新手入门之蔓越莓饼干

新手入门之蔓越莓饼干的用料

步骤1

材料大集合。

步骤2

黄油常温软化，最好用动物黄油，植物黄油都是反式脂肪酸，对森体不好喔~

步骤3

分次加入糖粉，和黄油混合搅拌，黄油不用打发喔~

步骤4

分次加入蛋液后再加入一小勺炼奶，和黄油搅拌至充分混合。

步骤5

加入蔓越莓，如果蔓越莓颗粒较大，记得切切碎再放进去喔

步骤6

分次把低筋面粉过筛倒入，与黄油蛋液充分搅拌，用手捏成面团。

步骤7

把面团捏成长条状，包裹上保鲜膜，捏成宽6cm高4cm的长方体，放入冰箱冷冻1个小时左右，然后拿出来用快刀切成约宽4mm的薄片。

步骤8

在烤盘上铺上一层锡纸，饼干之间留些距离，中层，上下火，150度烤15分钟，然后上火烤3分钟至表面金黄即可。

步骤9

热腾腾的饼干出炉啦~

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