云南酸菜鱼
云南酸菜鱼的做法
步骤1
鱼杀好.片好.放一个鸡蛋清，少许盐.少许淀粉.少许姜片研制20分钟
步骤2
姜.蒜.蒜苗.切好
步骤3
油锅下干椒，花椒爆香
步骤4
然后加入姜片蒜片爆香
步骤5
最后加入酸辣椒，酸菜炒香
步骤6
加入冷水放入鱼头先煮
步骤7
水开了放鱼片煮两分钟
步骤8
加入蒜苗提香
步骤9
最后用一只油锅烧热油，放入干辣椒，花椒炸香淋在鱼上，完工开动吧小盆友