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诗文 铜锣烧
释义

铜锣烧


铜锣烧是机器猫(哆啦A梦)的最爱,ドラ即为日语“铜锣"的发音,ドラえもん译写成汉字的话即为"铜锣卫门"。很多人了解铜锣烧都是通过看动画片,看机器猫很喜欢吃,就很垂涎这个食品,为了满足女儿的好奇心,我也学做一回铜锣烧!   用两片圆盘状的饼皮包裹豆沙馅,形状类似两个合在一起的铜锣。对于中国人来说,这其实就是我们更为熟悉的豆沙饼。制作铜锣烧的步骤简单,材料也很容易搞定,所以赶快动手,和你的哆啦A梦一起享受铜锣烧带来的幸福滋味吧! 吃了铜锣烧,女儿提出在她过生日时我给每人发一个铜锣烧,晕倒!这孩子太不体谅她老妈了,家庭手工作业,哪能大批量生产? 这两天着实忙啊,单位里的事情也增加了,女儿的生日会一天天走近,脑袋里装的事情太多,要成浆糊了,偏偏又感冒了,鼻子呼气不通,赶紧吃药,希望明天我的声音能明亮起来!可指望着好嗓子能在生日会上高歌一曲呢!

铜锣烧的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 40克
牛奶 45克 低粉 120克
盐 1克 泡打粉 1克
豆沙 适量

铜锣烧的做法

铜锣烧的做法图解1

步骤1

鸡蛋分三次加入糖,充分打发呈浅色
铜锣烧的做法图解2

步骤2

倒入牛奶,混合均匀
铜锣烧的做法图解3

步骤3

低粉、盐、泡打粉一起过筛,加入,用橡皮刮刀拌匀,静置十几分钟
铜锣烧的做法图解4

步骤4

用勺子舀适量面糊倒入电饼铛(或者不粘锅),不用放油,小火加热至表面有小气泡并凝固,呈咖啡色,
铜锣烧的做法图解5

步骤5

翻面,继续煎约一分钟,呈浅黄色
铜锣烧的做法图解6

步骤6

将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面,
铜锣烧的做法图解7

步骤7

再用另一张饼合上即可

铜锣烧的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 13:15:38