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诗文 蜜汁叉烧
释义

蜜汁叉烧

自己做的叉烧,味道适中

蜜汁叉烧的用料

猪肉(最好选瘦肉中带点肥的) 若干 李锦记叉烧酱 若干
蜜糖 若干

蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

适量叉烧酱放肉上抹均匀 放冰箱里面冷藏24小时(为了入味均匀,期间可拿出来按摩一下猪肉) 预热烤箱5分钟。猪肉平摊放置网架上(为了方便善后工作,底下垫个烤盘装油)。10分钟后取出来抹上蜜糖,再放进去考十五分钟左右。(此过程视乎猪肉切的形状的大小,时间可伸缩,并要密切关注烤箱内情况,以免烤焦)

蜜汁叉烧的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 10:11:59