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诗文 泡椒凤爪
释义

泡椒凤爪

泡椒凤爪一直都喜欢吃,超市卖的贵而且没自己做的那么干净,还是自己动手吧,嘿嘿!

泡椒凤爪的用料

鸡爪 15个 泡椒 500g
冷开水 适量 盐 适量
花椒 适量 生姜 适量
黄酒 适量 白醋 少量

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪清洗干净剪掉指甲晾干水备用
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

锅内倒入适量水烧开后倒入鸡爪,少许花椒,几片姜,适量黄酒
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

煮十分钟左右,筷子能轻易戳进去就行,不要煮的太烂以免影响口感
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

煮好的鸡爪用冷水不停的冲洗,把油脂冲洗干净后切几刀(不切也行)
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

鸡爪放入容器,倒入买的泡椒,加入适量盐、白醋、冷开水拌均匀,液体沒过鸡爪即可(如果买的泡椒水能沒过鸡爪就不用放冷开水了),密封好放入冰箱冷藏(如果买的泡椒已经是很咸很辣的可以不用放盐)
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

冷藏两天以上就可以吃了

泡椒凤爪的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 14:28:44