爆炒皮皮虾（濑尿虾）
爆炒皮皮虾的做法
步骤1
把皮皮虾洗干净，把蒜头剁碎，姜切成丝，辣椒切小粒，葱切段备用。
步骤2
把锅烧热不要放油，把皮皮虾放进去把水分炒干，就是炒到壳有点红就倒入盘中。
步骤3
锅里放入油烧热，把蒜末，青红辣椒，姜丝放进去爆香。
步骤4
然后把皮皮虾放进去爆炒，再放入调味料放入葱段炒几下就可以出锅了。