酥炸茄盒
减肥期间馋的不行，天天看菜谱，给家人做好吃的，过眼瘾
酥炸茄盒的做法
步骤1
茄子底下垫两根筷子，切片，底部不断，拿掉筷子再两片一组切断
步骤2
肉馅加葱姜末，盐、水、酱油、料酒、胡椒粉拌匀，润一点，可以加点油
步骤3
然后塞肉就行了
步骤4
鸡蛋面粉做成稀面糊，不用太稠，否则里面炸不熟，烧油低温慢炸，记得翻面，茄子软了就差不多了，可以根据口味在面糊里加点黑胡椒、盐，看心情就好～
步骤5
好吧，粗框框可以直接下手，小资资可以浇点番茄汁黑胡椒汁啥的。酥炸茄盒的烹饪技巧
小火慢炸，确定肉馅熟了再捞起来