蒸蛋羹
蒸蛋羹的做法
步骤1
4个鸡蛋打散，放入盐，搅匀步骤2
倒入1.5倍温水，按照一个鸡蛋50g左右，4个鸡蛋对应倒入300ml温水，搅匀步骤3
过筛，使蛋液表面没有气泡，倒入大碗步骤4
蒸锅水开后，放入大碗，小火，10-12分钟步骤5
淋上海鲜酱油，2勺左右，根据口味调整
| 诗文 | 蒸蛋羹 |
| 释义 |
蒸蛋羹蒸蛋羹的做法步骤1 4个鸡蛋打散，放入盐，搅匀步骤2 倒入1.5倍温水，按照一个鸡蛋50g左右，4个鸡蛋对应倒入300ml温水，搅匀步骤3 过筛，使蛋液表面没有气泡，倒入大碗步骤4 蒸锅水开后，放入大碗，小火，10-12分钟步骤5 淋上海鲜酱油，2勺左右，根据口味调整蒸蛋羹的烹饪技巧 |
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