蛋黄沙拉酱（多可必）

无意间发现蛋黄沙拉酱还能自己做，用电动打蛋器做过，实在累的手抽手抖，所以败了个多可必的搅拌棒专门做蛋黄沙拉酱用。

蛋黄沙拉酱的用料

蛋黄 1个

糖粉 28g

米醋 25g

葵花籽 200g

蛋黄沙拉酱的做法

步骤1

1.先放蛋黄，放到高一点的杯子里，杯子是里无水无油的，最好放糖粉，这次家里没有了放的是小粒砂糖28克。

步骤2

2.选醋很讲究，一定要稍好点的醋，直接影响蛋黄沙拉酱的口感，25克醋倒入高杯里。

步骤3

3.葵花籽油200克缓慢倒入

步骤4

5.此时状态蛋黄没破，所有原料依次顺序放入的。

步骤5

6.搅拌棒

步骤6

7.安装刀头

步骤7

7.准备工作

步骤8

8.启动后瞬间有乳白色自下由上

步骤9

9.不到一分钟蛋黄沙拉酱做好了。

步骤10

很细腻卖相不错

步骤11

成品

1.一定要选高一点的杯子，搅拌棒工作时，蛋黄酱能膨胀。2.鸡蛋要选新鲜的，我用过时间长点的鸡蛋没做成功。3.放料顺序一定按步骤，不能乱放。