油辣子

每餐都是无辣不欢，前几天买了一斤干辣椒回来，这两天天气好了想起酸辣粉口水都不自觉的流。心动不如行动，急忙忙的就做起来

油辣子的用料

干辣椒 70克	花椒 20克
葵花籽油 600克	白芝麻 15克

步骤1

干辣椒用湿毛巾擦干净，晾干水分

步骤2

全部剪成三段，剪开是为了让搅拌机好工作，如果是破壁机请随意

步骤3

分两次放入料理机，搅打均匀，尽量搅打细一点

步骤4

搅打好的辣椒粉倒进一个大的不锈钢碗内

步骤5

花椒倒入料理机搅打成粉

步骤6

倒入辣椒粉内，拌匀

步骤7

倒入芝麻混匀

步骤8

把葵花籽油倒进干净无油的奶锅内，中小火烧至冒热气

步骤9

匀速倒入辣椒粉内，一定要注意安全，因为油还会炸，倒完迅速离开

步骤10

让它静静的炸完就可以啦

步骤11

成品

随便看

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