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诗文 黑椒牛排
释义

黑椒牛排

黑椒牛排的用料

牛排 200克 意大利螺丝面 100克
西红柿 1个 鸡蛋 1个
意大利什香草 黑胡椒粉
黑胡椒酱 洋葱 半个
荷兰豆 番茄酱
红酒 鸡精

黑椒牛排的做法

黑椒牛排的做法图解1

步骤1

1:准备好食材,把牛肉切成薄片,(超市也有现成切好的牛排)洗净后用刀背拍打松软,用牙签在牛肉上扎几下,(有助于腌制入味)在牛排上撒上少许盐,黑胡椒粉,鸡精,红酒;抓匀密封好腌制2小时左右。
黑椒牛排的做法图解2

步骤2

2:将意大利面放入滚水中煮熟(当中要加水,10分钟左右)。捞起用冷水泡至凉。
黑椒牛排的做法图解3

步骤3

3:西红柿用火烤去皮,放在小碗里捣烂,加入番茄酱,黑胡椒粉调成汁。
黑椒牛排的做法图解4

步骤4

4: 起油锅放入洋葱末
黑椒牛排的做法图解5

步骤5

5: 把牛排放在洋葱末上温火煎,这样隔绝牛肉跟锅面直接接触,保持牛肉新鲜嫩感。
黑椒牛排的做法图解6

步骤6

6: 牛排两面稍微变色,倒入黑胡椒酱,撒上什香草,红酒,来回翻动,煎2分钟不到,牛排就全熟了,(本人建议吃全熟牛排)。
黑椒牛排的做法图解7

步骤7

7: 牛排起锅后,再到入黑胡椒酱,洋葱末,(喜欢辣的朋友可以放辣椒末),红酒调成汁。
黑椒牛排的做法图解8

步骤8

8: 起油锅,煎个荷包蛋,剩余的油,倒入意大利面翻炒,倒入调好的番茄汁跟荷兰豆,翻炒让螺旋面全上色
黑椒牛排的做法图解9

步骤9

9:装盘

黑椒牛排的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 10:28:53