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诗文 素食【杏仁挞】
释义

素食【杏仁挞】

健康的纯素食杏仁挞,浓郁的杏仁香气~一定要趁热食用。以下量我做了i一个六寸圆挞+一个四寸圆挞。

杏仁挞的用料

挞皮: 低粉 100g
细砂糖 30g 盐 1g
玉米油 30ml 水 30ml
杏仁挞馅: 杏仁粉 120g
豆腐 60g 蜂蜜 40g
朗姆酒 15ml 玉米油 20g
盐 1g 泡打粉 1g

杏仁挞的做法

#熙悦食品低筋粉#素食【杏仁挞】的做法图解1

步骤1

我们先来制作挞皮:低粉,盐,细砂糖混合均匀,淘散。
#熙悦食品低筋粉#素食【杏仁挞】的做法图解2

步骤2

加入玉米油,用手掌搓散成粗玉米面状。
#熙悦食品低筋粉#素食【杏仁挞】的做法图解3

步骤3

加入水,揉成面团,一次擀开成面饼。
#熙悦食品低筋粉#素食【杏仁挞】的做法图解4

步骤4

覆盖在派皮上,用叉子戳洞。
#熙悦食品低筋粉#素食【杏仁挞】的做法图解5

步骤5

入预热好的烤箱,180度烘烤17-20分钟。
#熙悦食品低筋粉#素食【杏仁挞】的做法图解6

步骤6

然后我们制作挞馅:非常简单,所有材料混合均匀即可。我使用了食品料理机打碎。
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步骤7

倒入烤好的挞皮中。
#熙悦食品低筋粉#素食【杏仁挞】的做法图解8

步骤8

表面缀上杏仁片装饰。
#熙悦食品低筋粉#素食【杏仁挞】的做法图解9

步骤9

入预热好的烤箱,175度上下管20分钟左右。
#熙悦食品低筋粉#素食【杏仁挞】的做法图解10

步骤10

成品~
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步骤11

切面
#熙悦食品低筋粉#素食【杏仁挞】的做法图解12

步骤12

欢迎关注我的公众号,烘焙碎碎念(BakingTwitter) ,定期推送新菜谱,还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法,有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。

杏仁挞的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/24 4:47:45