西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭源于西班牙码头工人煮的一道方便.营养用于果腹的饭.今天做的是改良版本.舍弃了传统的容颜至敏藏红花.用姜黄粉代替.不易消化的糙米用泰国香米代替.更加适合中国胃！
西班牙海鲜饭的做法
步骤1
所需原料
步骤2
洋葱大蒜碎用橄榄油爆香后放入海鲜
步骤3
撒入少量白葡萄酒.稍待片刻后翻面
步骤4
将变色的大虾盛出待用
步骤5
带壳的海鲜略微开口后盛出待用
步骤6
放入虾仁和鱼肉.注意不要用力翻炒易碎.煎完一面再翻面
步骤7
倒入香米轻轻翻匀
步骤8
加入鸡汤.与米的比例为1:1.5
步骤9
撒少许姜黄粉和黑胡椒粉.拌匀铺平后盖上锅盖小火焖二十分钟
步骤10
将海鲜放在焖好的饭上面
步骤11
撒上小西红柿
步骤12
放入预热180度十分钟的烤箱温度调至200度烤五分钟
步骤13
撒上葱花.淋上橄榄油即可