诗文 | 保健汤水---舞茸灵芝排骨汤 |
释义 |
保健汤水---舞茸灵芝排骨汤
舞茸灵芝排骨汤的做法步骤1 排骨斩件洗净,锅里放水煮开,把排骨放下焯几下,捞起冲洗干净步骤2 灵芝切片(买时直接叫店家切好)用盆子盛水洗干净捞起步骤3 舞茸用温水泡发开步骤4 剪去头部分,洗净捞起沥干水步骤5 用汤锅盛上清水、把排骨、灵芝、舞茸一起丢进锅里遮上锅盖大火煮开后调成中小火慢慢煲1个小时左右即可步骤6 好了。加点盐调味OK。(舞茸本身有很鲜甜的味道,不需要再加任何调料)舞茸灵芝排骨汤的烹饪技巧排骨要焯水去肥腻,用鸡肉或纯瘦肉代替也可。灵芝如果单独和肉煲汤口感有点苦,家里的孩子不会接受,加点红枣也可。水和食物的量按照家里人数而定。 |
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