诗文 | 葱姜炒花蛤 |
释义 |
葱姜炒花蛤老公老家靠海,所以喜欢吃水产品,比较了一下除了盐水虾没有比这个更简单了,特别是下了班的朋友回家做饭希望越简单越好,所以这道菜是最合适的,又简单,又快,又有营养,不多说了,步骤列出来 葱姜炒花蛤的做法步骤1 葱切断,姜切片,蒜切片,花蛤放水里双手搓洗,冲洗干净步骤2 锅烧热,倒入适量油,然后调小火将葱姜蒜倒入锅内煸炒香味出来后,调大火倒入花蛤翻炒,倒入适量黄酒再翻炒一下,加盖焖煮步骤3 等到花蛤都开口了,打开锅盖加少许糖,然后翻炒一下,如果差不多都开口了就可以出锅了葱姜炒花蛤的烹饪技巧花蛤本身带咸味所以我烧的时候不放盐也不放水的。等花蛤口来了就差不多可以出锅了,否则花蛤肉回有点老 |
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