梅干菜炒肉片

步骤1

1、把刚买的上好五花肉切成均匀的块待用。

步骤2

2、把干辣椒、大蒜头、生姜等适量切头末待用。

步骤3

3.热锅油热后放入五花肉煸炒出肉发白开始吐油后，颜色变得开始变微黄时，如果油多，可以倒出来一点，下次可以用！

步骤4

4.把肉炒好后加入一点点盐就够了，因为梅干莱是咸的。再放入生姜，大蒜，干辣椒，一小块冰糖炒至香味出来后，再淋入黄酒，酱油炒至入味后，最后放入梅干莱炒匀后放一点大蒜叶，再加点鸡精就完成了！