西葫芦饼
西葫芦饼的做法
步骤1
将西葫芦,胡萝卜切细丝,步骤2
打两个鸡蛋拌入菜步骤3
加葱花,盐,橄榄油及其他调味品,调习,调香.
步骤4
分3-4次加入面粉和玉米粉,再次拌匀,成粘稠糊状.
步骤5
凉锅冷油加热至起油纹,放一勺莱糊,并轻轻摊一下,压一压至1-1.5cm厚
步骤6
转中小火,慢慢煎至底面变硬,金黄,再煎另一面至全熟.西葫芦饼的烹饪技巧
1.刀工不好,或觉得费事的,可用搅拌机打.2.加入面粉后要次调味,以免味淡；