椰蓉蛋黄小餐包

新入手的模具烤出来的面包小巧可爱，拿在手里非常舒服。当零食下午茶点都不错。但吃的也很快哦.孩子超级喜欢。昨天上午烤了一盘，今早就光光了。这回我用了蛋黄椰蓉馅，自己随意配的，味道可不随意，好吃。

椰蓉蛋黄小餐包的用料

步骤1

把主料中的全蛋液，牛奶，玉米油，糖，盐，面粉，酵母依次次放进面包桶内，启动面包机的发面程序。

步骤2

90分钟后面发好。

步骤3

发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟。

步骤4

在把面团分成12个小面剂子。揉圆。

步骤5

生蛋黄打散加入辅料中的椰蓉和白糖。

步骤6

拌匀。

步骤7

每个面皮压成小圆饼，放入做好的蛋黄椰蓉馅。（椰蓉馅可以用小勺直接舀出来就行）

步骤8

收口向下，全部做好。

步骤9

放到烤盘里二次发酵。

步骤10

发酵2倍大后，每个剂子上刷上一层水，撒上芝麻。

步骤11

烤箱中层，上下火，180度烘烤18分钟。烤好取出脱模。

烘烤的途中注意观色加盖锡纸。

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