黑椒牛肉炒面
黑椒牛肉炒面的做法
步骤1
煮意面，开水下锅，煮7分钟即可
步骤2
捞出意面，可稍微用凉水冲一下，放一点油拌一下，防止粘连
步骤3
洋葱、青红椒切丝，蒜切片
步骤4
牛肉丝，加入少许盐、水、老抽、生抽抓一下，加入鸡蛋液抓匀，最后放少许湿淀粉上浆
步骤5
锅中烧油，3、4成热，将牛肉丝滑油捞出
步骤6
锅中留少许底油，煸香蒜片和黑椒碎，加入青红椒丝、洋葱丝，炒香后加入意面和牛肉丝，加老抽和生抽调色和调味，尝一下，口感清淡的话，再加点盐炒一下即可装盘。黑椒牛肉炒面的烹饪技巧
方便简单，中西合璧