炸牛肉条
炸牛肉条的做法
步骤1
牛肉切条，加盐、花椒面（花椒面的量跟盐一样多就行）、味精、鸡蛋，搅拌均匀，腌制十五分钟左右。
步骤2
加淀粉、水，搅拌均匀,搅至粘稠状。
步骤3
油锅烧开，转至中火，下牛肉条，一个一个下，避免粘连在一起，炸至七分熟捞出（我炸第一遍的时候是分三锅炸的，这样可以避免肉条受热不均而产生有的没熟，有的炸的老）。油锅转大火，炸至全熟。
步骤4
出锅喽，外焦里嫩，好吃~