冰糖花生猪蹄——美丽厨娘
冰糖花生猪蹄的做法
步骤1
先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.步骤2
葱切段,姜切片之后用刀拍松.步骤3
炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10粒左右的冰糖.)烧至冰糖融化步骤4
加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄.步骤5
烧开后,加盐调好味道.步骤6
用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅.
| 诗文 | 冰糖花生猪蹄——美丽厨娘 |
| 释义 |
冰糖花生猪蹄——美丽厨娘冰糖花生猪蹄的做法步骤1 先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出,用水冲净浮末.步骤2 葱切段,姜切片之后用刀拍松.步骤3 炒锅中加入香油,烧热后,放入冰糖,(一般四个猪蹄放10粒左右的冰糖.)烧至冰糖融化步骤4 加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄.步骤5 烧开后,加盐调好味道.步骤6 用小火烧至猪蹄软烂,放大火收至汤汁浓稠,即可出锅.冰糖花生猪蹄的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。