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诗文 糖醋小排
释义

糖醋小排

一直很想做的菜,呱唧呱唧

糖醋小排的用料

小排骨 400g 冰糖 30g
料酒 1勺 米醋 3勺
酱油 1勺 大葱白 1根
八角 1朵 花椒 10颗
油 适量 水 许多
熟白芝麻 一勺 小葱花 一点

糖醋小排的做法

糖醋小排的做法图解1

步骤1

八角、花椒、葱段、盐、姜片、料酒吊汤,水开下肉,煮20分钟捞出;热油化冰糖,炒到全部融化,下排骨迅速炒致金黄,加入米醋,酱油,料酒加入开水没过排骨炖至汤汁快没时翻炒收汁;撒熟白芝麻小香葱花点缀即可

糖醋小排的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:45:03