鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
主料切丝备用，里脊肉丝用蛋清和淀粉加少许盐拌匀。
步骤2
肉丝炒熟后盛盘备用，热油放葱沫，加入豆瓣酱炒至深红色，然后把菜放入锅内，加入陈醋，出锅时放事先炒好的肉丝，加入糖和水淀粉即可！鱼香肉丝的烹饪技巧
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