川香辣子鸡
很喜欢吃辣子鸡，但是外面饭店的肉少脖子辣椒多，所以就自己做了
川香辣子鸡的做法
步骤1
把鸡块切成小块，用料酒，一点醋，糖，还有淀粉腌制半小时
步骤2
准备配料，都切小段
步骤3
芝麻，大蒜叶，大蒜泥
步骤4
把腌制好的鸡块过油
步骤5
把准备的配料下油锅炒一下
步骤6
然后加入过过油的鸡块和鱿鱼，炒的过程里加入五六汤匙酱油，两汤匙醋，两汤匙糖，把葱花和蒜末加进去，然后加入少许蚝油，再炒一下，然后加入切好的蒜末，葱段，芝麻，炒匀就可以起锅了
步骤7
做好的辣子鸡，鸡肉分量十足呀，吃到爽川香辣子鸡的烹饪技巧
鸡腿要剁成小块，尽量小一点，鱿鱼洗净，大块改小就行了，然后用料酒，糖，淀粉，醋，腌制半小时，然后放到油锅里油炸一遍，然后开始炒