桂花糯米藕

桂花糯米藕的用料

步骤1

糯米清洗后加水浸泡1小时以上。

步骤2

藕洗净去皮，然后取一边切下2厘米为盖。

步骤3

然后将糯米要小勺装进藕的洞洞里，一边装一边用筷子捅瓷实。

步骤4

装满整个藕后，将盖盖上，用牙签扎住固定。

步骤5

锅中倒入适量清水，放入藕，水以没过藕为准，放入红糖、红枣和干桂花，小火煮90分钟。

步骤6

捞出放凉切片，再淋上蜂蜜和糖桂花食用。

***糯米煮后还会膨胀，装入藕节时不用太满。 ***红枣如果是蒸熟或煮熟的更好，不仅漂亮也更甜更好吃。 ***用高压锅做可以更省时间，大约30-40分钟就能炖好。

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