原味黄油曲奇（30个的量）
原味黄油曲奇（30个的量）的做法
步骤1
黄油切成小丁，室温放置一小时，充分软化。冬天可隔水加热，但不能使黄油融化。
步骤2
用打蛋器打至顺滑无颗粒。这里我加热温度有点高，实际上会更浓稠一点为好。
步骤3
加入幼砂糖和糖粉
步骤4
将加糖的黄油充分打发至发白，体积增大，像奶油一样
步骤5
鸡蛋打散，分三次加入，每次都要搅拌均匀才可加入下一次
步骤6
用面粉筛筛入低筋面粉
步骤7
用橡皮刮刀拌匀，看不到面粉即可，不要过分搅拌
步骤8
加入裱花袋中，用齿型裱花嘴在油纸上挤出形状，入冰箱冷冻10分钟
步骤9
烤箱预热180度，上下火，预热十分钟，烤至曲奇边缘微黄，均匀上色即可，大概20分钟，因烤箱而异
步骤10
吃吧，也可以装盒送人～～