腐乳红烧肉
所谓大菜，必须要肉类才能满足过节的胃口~有着腐乳香味的红烧肉是不是会刺激到你的味蕾呢？
腐乳红烧肉的做法
步骤1
大葱切段，姜切片
步骤2
将五花肉凉水下锅。倒入适量料酒。
步骤3
捞出稍微晾凉后切成麻将块。
步骤4
炒锅洗净，重新置于火上，倒入适量水，水温热时放入肉块。 放入葱段、姜片、大料、桂皮。再倒入适量料酒
步骤5
加入豆腐乳，倒入腐乳汁。
步骤6
加入冰糖、盐、放入鸡精。盖上锅盖，大火烧开后转小火，炖一个小时。
步骤7
将肉块捞起，皮朝下放在碗中。
步骤8
将汤汁倒入碗里。
步骤9
放入蒸锅中，大火蒸半小时。
步骤10
将滗出的汤汁大火在炒锅中收浓。倒入香油。
步骤11
将做好的汁浇在腐乳肉上，用香菜点缀即可。腐乳红烧肉的烹饪技巧
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