美味金桔酱
赶集的时候无意中看到有卖新鲜金桔的，想着做成金桔酱抹在面包上一定不错，就从网上搜了臻妈的方子，其实去年也做过，但是感觉没有今年做的好，金桔还有润肺的功效，在这干燥的季节，早上一杯金桔水也是很美味奥
金桔酱的做法
步骤1
金桔在盐水中泡30分钟后洗净
步骤2
对半剖开去核
步骤3
切成细丝
步骤4
将金桔丝和冰糖一块放入锅中，加水没过金桔即可
步骤5
大火煮开，小火慢慢熬煮直至粘稠即可
步骤6
趁热装瓶，放入冰箱冷藏金桔酱的烹饪技巧
冰糖的多少以个人的口味就可以了，臻妈的方子是200克，我用了120克感觉就可以了，总之，没有规定的比例