美味金桔酱

赶集的时候无意中看到有卖新鲜金桔的，想着做成金桔酱抹在面包上一定不错，就从网上搜了臻妈的方子，其实去年也做过，但是感觉没有今年做的好，金桔还有润肺的功效，在这干燥的季节，早上一杯金桔水也是很美味奥

金桔酱的用料

金桔 500克	冰糖 120克
水适量

步骤1

金桔在盐水中泡30分钟后洗净

步骤2

对半剖开去核

步骤3

切成细丝

步骤4

将金桔丝和冰糖一块放入锅中，加水没过金桔即可

步骤5

大火煮开，小火慢慢熬煮直至粘稠即可

步骤6

趁热装瓶，放入冰箱冷藏

冰糖的多少以个人的口味就可以了，臻妈的方子是200克，我用了120克感觉就可以了，总之，没有规定的比例

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