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诗文 辣子鸡
释义

辣子鸡

辣子鸡的用料

高山土鸡 半只(约1斤半) 干辣椒 3两(不怕辣可放半斤)
青花椒 老姜
大蒜 大葱

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

姜蒜切片葱切段,辣椒剪成小段,花椒等备用
辣子鸡的做法图解2

步骤2

土鸡过水去血,用卤水煮半小时起锅,待凉后去鸡骨切小块。
辣子鸡的做法图解3

步骤3

热锅冷油,先下鸡块过油后立即放入辣椒,花椒姜片蒜片,小火翻炒起锅前放入葱段。
辣子鸡的做法图解4

步骤4

辣子鸡好啦!(喜欢干香的可以多翻炒些时间)待鸡肉吃完,剩下的配料把姜片挑出不要,其余用料理机搅打成辣椒酱。一点不会浪费

辣子鸡的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 9:39:08