司康饼
司康饼的做法
步骤1
将低粉、盐、泡打粉、细砂糖混合过滤
步骤2
加入黄油，用切面刀切碎，和粉类均匀的混合在一起。
步骤3
将蛋黄和牛奶混合搅匀，加入混合好的面中，注意不要用力。
步骤4
用擀面杖将面团擀成2厘米左右厚的方形。
步骤5
用保鲜膜包好，放在冰箱中醒发30分钟左右。
步骤6
把面团放在案板上，用模子刻出小面团。将剩余的面团重新擀成厚2厘米左右的方形，重复上面的步骤。
步骤7
在表面刷上一层牛奶。
步骤8
撒上细砂糖（细砂糖用光了我用的是椰蓉），放入预热180度的烤箱，大约16分钟。
步骤9
烤好后趁热放勺果酱或者奶油。