司康饼

司康饼的用料

步骤1

将低粉、盐、泡打粉、细砂糖混合过滤

步骤2

加入黄油，用切面刀切碎，和粉类均匀的混合在一起。

步骤3

将蛋黄和牛奶混合搅匀，加入混合好的面中，注意不要用力。

步骤4

用擀面杖将面团擀成2厘米左右厚的方形。

步骤5

用保鲜膜包好，放在冰箱中醒发30分钟左右。

步骤6

把面团放在案板上，用模子刻出小面团。将剩余的面团重新擀成厚2厘米左右的方形，重复上面的步骤。

步骤7

在表面刷上一层牛奶。

步骤8

撒上细砂糖（细砂糖用光了我用的是椰蓉），放入预热180度的烤箱，大约16分钟。

步骤9

烤好后趁热放勺果酱或者奶油。

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