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诗文 肝泥蒸水蛋
释义

肝泥蒸水蛋

肝泥蒸水蛋的用料

鸡蛋 1-2只 葱丝 少许
酱油 1匙 香油 1匙
盐 少许 猪肝泥 少许

肝泥蒸水蛋的做法

肝泥蒸水蛋的做法图解1

步骤1

1鸡蛋打入碗中搅匀,放入少许盐; 2加入冷开水(水蛋比例2:1)搅匀后将浮沫用勺撇出;3放入锅中加水开到5-8分钟,观察凝固后关火用余温热1-2分钟;4要起锅了!沿碗边放入少许葱丝,香油,酱油 现在来做肝泥(1将猪肝洗净切成泥状调入盐鸡粉酱油放入锅中蒸熟,变色即可。2用小匙舀出放在蒸好的蛋羹上,美味的肝泥蒸蛋就好了!)

肝泥蒸水蛋的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:11:11