诗文 | 红烧咸鱼——鲜鱼同味 |
释义 |
红烧咸鱼——鲜鱼同味别人送的好多好多咸鱼不知道吃,所以做的 红烧咸鱼——鲜鱼同味的做法步骤1 先将咸鱼泡一天一宿把咸鱼咸味尽量泡淡,洗干净收拾好鱼在鱼表面切几刀步骤2 2.锅里放油爆香姜丝和大料,将鱼放进锅放油煎双面变色步骤3 3.加水越过鱼为止开煮到鱼感觉熟透用铲子小心盛出来步骤4 调汁,先切些蒜末撒在鱼上面,将剩下的汤里面大料和姜丝夹出来,把剩下的汤里加老抽红烧咸鱼——鲜鱼同味的烹饪技巧 |
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