莲藕花生排骨汤
南方的冬天来了 实在是太冷了 冷到骨头里 这样的日子就适合喝点汤 暖一下身体
莲藕花生排骨汤的做法
步骤1
忘记拍照了 将就一下吧 先把买回来的排骨切段 大火将水烧开后放入排骨焯去血水 如果像我一样是在宿舍的 就烧壶开水 排骨放碗里用开水泡一下效果也差不多 焯水的排骨炖出来的汤清亮一些步骤2
莲藕洗干净 切成几大段 然后再切小块步骤3
姜切片 花生洗干净后 将所有的材料放进紫砂锅里 加凉水 煲大概一下午 如果是家里的压力锅或者电饭煲的话 煲大概两个小时就好 煲到莲藕是那种糯糯的 咬起来藕断丝连那种 出锅前十分钟加上盐和枸杞 就ok啦~莲藕花生排骨汤的烹饪技巧
枸杞在出锅前十分钟放进去就好 盐先放一点 尝一下 不要一次性放太多 其实可以在出锅前半小时滴几滴醋 会更香