戚风蛋糕
为了儿子生日自己烤蛋糕
戚风蛋糕的做法
步骤1
蛋白和蛋黄分离步骤2
打发蛋白，可加入塔塔粉或柠檬汁增加稳定性，先中速后高速，并分三次加入60g糖步骤3
搅拌蛋黄加入20g糖，加入油搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀步骤4
3分之1的蛋白加入蛋黄，切拌好后倒入剩余蛋白中，切半不能画圈
步骤5
中下层，170度40分钟，要自己找好温度和时间，多试几次吧
| 诗文 | 戚风蛋糕 |
| 释义 |
戚风蛋糕为了儿子生日自己烤蛋糕 戚风蛋糕的做法步骤1 蛋白和蛋黄分离步骤2 打发蛋白，可加入塔塔粉或柠檬汁增加稳定性，先中速后高速，并分三次加入60g糖步骤3 搅拌蛋黄加入20g糖，加入油搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀步骤4 3分之1的蛋白加入蛋黄，切拌好后倒入剩余蛋白中，切半不能画圈
步骤5 中下层，170度40分钟，要自己找好温度和时间，多试几次吧戚风蛋糕的烹饪技巧 |
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