诗文 | 酱爆杂蔬 |
释义 |
酱爆杂蔬
酱爆杂蔬的做法![]() 步骤1 备好材料,因为这些都是前一天剩下的菜尾巴,材料都是估量,不过量都不算多![]() 步骤2 西兰花掰小块,必要时候用刀切,西兰花梗也能吃的,别浪费,一切切好![]() 步骤3 洋葱切角,四季豆切段,红萝卜随意切片,茶树菇洗干净摘去根部,沥干水![]() 步骤4 锅中烧开水,放入几滴油,把西兰花,四季豆,红萝卜焯水断生![]() 步骤5 红萝卜记得最后放,因为很容易熟的![]() 步骤6 焯水后的蔬菜捞出备用![]() 步骤7 炒锅中热少许油,放入沥干水的茶水菇煸至金黄后捞出茶树菇![]() 步骤8 锅中底油放入蒜末和姜片爆香![]() 步骤9 加入洋葱略炒均匀![]() 步骤10 然后舀入2匙豆瓣酱![]() 步骤11 炒开后把全部菜倒入锅中![]() 步骤12 迅速翻炒,让所有蔬菜均匀粘到豆瓣酱,撒入盐花,再次炒均匀即可出锅喽酱爆杂蔬的烹饪技巧 |
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