早餐系列9

试验性的做了一下铜锣烧，还不错，结果女儿把南瓜小米粥排第一，说好喝的无以言表！真是好吃不如爱吃啊。

早餐系列9的用料

南瓜

小米

鸡蛋

红豆沙

香蕉

面粉

核桃仁、红枣

糖

酸奶

早餐系列9的做法

步骤1

南瓜切小块，和小米一同放入锅里小火慢熬着，准备铜锣烧。

步骤2

和做蛋糕的程序是一样一样的，鸡蛋清打发，蛋黄加牛奶、糖、面粉拌匀，倒入蛋清，拌匀，不能划圈以免消泡，电饼铛预热刷油，用勺子舀面糊摊到锅里，待定型翻面，两面上色就好了。尽量大小一致，将做好的铜锣烧抹上红豆沙（我提前做好的，红豆、水一比一倒入电高压锅，熬粥浓郁档，熬好后倒保鲜袋里加糖碾成泥）用另一片铜锣烧一夹，一个就做好了，依次做剩下的。

步骤3

香蕉切块浇上酸奶，放几个干果（核桃仁、红枣）

早餐系列9的烹饪技巧

南瓜小米粥要小火慢熬，可以前一天晚上熬到半熟，早晨起来再接着熬，会有米水一体的效果，最关键是：省时间！这个是王道啊。