榨菜干蒸--乌江榨菜
昨天朋友送我三个蒸笼和一袋干蒸皮，尝试第一次做干蒸，用猪肉，玉米和乌江榨菜做馅，加了榨菜的干蒸不但爽口，而且味道鲜美，一点都不觉得油腻。
榨菜的做法
步骤1
把猪肉剁碎，加入玉米粒
步骤2
乌江榨菜三包，撕开袋子倒出来
步骤3
把乌江榨菜切碎
步骤4
把榨菜放到猪肉里拌匀
步骤5
加油、盐、豉油和淀粉把猪肉、榨菜和玉米拌匀就是干蒸的馅了
步骤6
干蒸皮
步骤7
蒸笼先涂点油，再把包好的干蒸放上去
步骤8
开水下锅，把干蒸放下去蒸十五分钟即可
步骤9
蒸熟上桌即可榨菜的烹饪技巧
先把猪肉剁碎，再把榨菜切成小段加进去拌匀即可。