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诗文
辣酒煮花螺
释义
辣酒煮花螺
辣酒煮花螺的用料
花螺 一斤
蒜泥 三湯匙
乾蔥碎 三湯匙
薑粒 三湯匙
紹興酒 半碗
辣醬 二湯匙
豉油 少許
豆板醬 二湯匙
蠔油 二湯匙
雞粉 少許
糖 少許
鹽 少許
辣酒煮花螺的做法
步骤1
螺出水
步骤2
熱鍋放油爆蒜泥,乾蔥碎,薑粒至出香味,下螺炒匀放紹興酒,辣醬,豆板醬,蠔油,豉油,糖,雞粉,鹽,加水至螺面慢火煮15分鐘,焗到入味完成。
辣酒煮花螺的烹饪技巧
怕辣要减少辣醬和豆板醬
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更新时间:2025/5/25 6:27:38