醉鸡
作为一个对江浙菜有莫名爱的广东人，看了台湾第一名厨阿基师的做法之后实验成功
醉鸡的做法
步骤1
水放锅里，开火，水热，鸡腿鸡翅膀下锅烫熟。关键在于小火，还有将锅盖微微打开不要盖死，这样鸡会比较嫩步骤2
十五分钟左右捞起，鸡丢碗里，放等量的槽卤和刚才躺鸡的水。放到冰箱，24小时后大功告成醉鸡的烹饪技巧
糟卤，有糟卤就有醉鸡
| 诗文 | 醉鸡 |
| 释义 |
醉鸡作为一个对江浙菜有莫名爱的广东人，看了台湾第一名厨阿基师的做法之后实验成功 醉鸡的做法步骤1 水放锅里，开火，水热，鸡腿鸡翅膀下锅烫熟。关键在于小火，还有将锅盖微微打开不要盖死，这样鸡会比较嫩步骤2 十五分钟左右捞起，鸡丢碗里，放等量的槽卤和刚才躺鸡的水。放到冰箱，24小时后大功告成醉鸡的烹饪技巧糟卤，有糟卤就有醉鸡 |
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