青椒肉丝

一直很喜欢吃妈妈做的这道菜，婚后自己几乎没有尝试过，最近跟老公喜欢上做菜，于是尝试一下，味道很好

青椒肉丝的用料

青椒适量

里脊肉适量

步骤1

适量青椒切成细丝

步骤2

里脊肉同样切成细丝，装入小碗中，加生粉，盐，生抽，料酒适量，抓匀

步骤3

准备葱姜蒜，尖辣椒可以忽略不计

步骤4

锅热，放油适量，放入肉丝，迅速滑散，稍后可以放点葱姜蒜进去

步骤5

放入青椒一起炒，也可以将肉倒出，青椒炒蔫后再放入肉丝。待青椒快熟时加入盐，生抽，香醋适量，最后加入鸡精少许，装盘即可

步骤6

成品图

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