老干妈酱排骨
老干妈酱排骨的做法
步骤1
1.排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。步骤2
2.姜蒜均剁末步骤3
锅中放油烧至五成熟，下姜蒜末炒出香味。步骤4
再下老干妈辣酱稍炒。步骤5
倒入排骨，料酒翻炒约两分钟步骤6
加一至两斤水，加盖用大火烧沸后改为小火步骤7
烧到汤汁将要干的时候放盐，改为大火收汁步骤8
汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可。
| 诗文 | 老干妈酱排骨 |
| 释义 |
老干妈酱排骨老干妈酱排骨的做法步骤1 1.排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。步骤2 2.姜蒜均剁末步骤3 锅中放油烧至五成熟，下姜蒜末炒出香味。步骤4 再下老干妈辣酱稍炒。步骤5 倒入排骨，料酒翻炒约两分钟步骤6 加一至两斤水，加盖用大火烧沸后改为小火步骤7 烧到汤汁将要干的时候放盐，改为大火收汁步骤8 汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可。老干妈酱排骨的烹饪技巧 |
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