土豆炆排骨

步骤1

土豆去皮切小块用清水泡着。

步骤2

排骨斩小块，用开水焯出泡沫捞起沥干水。

步骤3

热锅落油放少少冰糖煮融，放排骨翻炒，落点盐和生抽，放没过排骨的水量，中火炆至剩一半水，放入土豆，炆至土豆软熟即可。