芒果慕斯蛋糕
朋友过生日，邀请我做个慕斯，第一次做，还比较成功
芒果慕斯蛋糕的做法
步骤1
奥利奥或消化饼干，我用的是奥利奥，把馅去掉，擀碎
步骤2
黄油微波炉加热或隔水融化，融化的黄油和饼干屑搅拌均匀后放入6寸模具中，压实，放冰箱冷藏1小时
步骤3
两片吉利丁片放凉水里浸泡，芒果切块，取300g加15g牛奶放搅拌器里，打成果泥
步骤4
牛奶加糖隔水加热，待糖融化后关火，放入泡软的两片吉利丁片，搅拌至融化
步骤5
倒入250g芒果泥搅拌
步骤6
200g淡奶油打发，刚有纹路就行，倒入芒果泥中，搅拌，慕斯糊就做好了
步骤7
从冰箱里取出铺好饼干底的6寸模具，把慕斯糊倒入，震两下，抹平，放冰箱冷藏两小时，这样做镜面时就不花了
步骤8
慕斯镜面，泡软的吉利丁片加50温水融化，加50芒果泥搅拌，取出2小时后的慕斯糊，把果胶倒在上面，再放到冰箱冷藏6小时或一夜。
步骤9
脱模，拿吹风机吹模具四周，然后用手拖住底部往上慢慢的顶一下，就可以了
步骤10
表面装饰糖珠，芒果块，或者喜欢的水果就OK了