白菜炖笔管鱼
白菜炖笔管鱼的做法
步骤1
笔管鱼去掉内脏和眼睛，把透明的软骨去掉，洗净后备用。步骤2
白菜洗净切段，金针菇蟹味菇洗净备用。步骤3
锅里倒入油烧热至6成熟，加入葱姜片，倒入白菜翻炒几下，加入金针菇蟹味菇翻炒一分钟步骤4
加入盐，料酒，蚝油，这道菜不能加酱油，否则颜色很深，比较难看。步骤5
加入笔管鱼翻炒至卷边微微变成红色，基本就熟了，盖上盖子焖2分钟关火即可，出锅前滴入几滴香油提味即可。
| 诗文 | 白菜炖笔管鱼 |
| 释义 |
白菜炖笔管鱼白菜炖笔管鱼的做法步骤1 笔管鱼去掉内脏和眼睛，把透明的软骨去掉，洗净后备用。步骤2 白菜洗净切段，金针菇蟹味菇洗净备用。步骤3 锅里倒入油烧热至6成熟，加入葱姜片，倒入白菜翻炒几下，加入金针菇蟹味菇翻炒一分钟步骤4 加入盐，料酒，蚝油，这道菜不能加酱油，否则颜色很深，比较难看。步骤5 加入笔管鱼翻炒至卷边微微变成红色，基本就熟了，盖上盖子焖2分钟关火即可，出锅前滴入几滴香油提味即可。白菜炖笔管鱼的烹饪技巧 |
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